中国各地姓氏变迁及文化遗产第779章 太原市古交市非遗狐氏典故文化金牛城传说铁锅红饭汤

太原市古交市非遗：狐氏典故文化、金牛城传说与铁锅红饭汤 在太原市古交市这片历史悠久、文化底蕴深厚的土地上非物质文化遗产犹如璀璨的星辰点缀着这片古老而年轻的土地。

其中狐氏典故文化、金牛城传说与铁锅红饭汤作为古交市非遗的代表不仅承载着古交人民的历史记忆更展现了古交文化的独特魅力。

一、狐氏典故文化：忠文化的历史回响 狐氏典故文化源自春秋时期晋国大夫狐突的传奇故事是古交市民间文学类非遗的瑰宝。

狐突字伯行是狐氏大戎的首领当朝大夫其女狐季姬嫁于晋献公生公子重耳。

献公晚年听信宠妃骊姬的谗言欲诛杀公子重耳狐突得知消息后委派其子狐毛、狐偃协助重耳连夜出逃在外流亡了十九年之久。

公元前637年晋怀公敕命狐突召回辅佐重耳的狐毛和狐偃狐突严词拒绝并痛斥怀公是不忠不义的无道昏君最终为“教子忠臣不事二主”而舍身取义。

狐突的忠诚与气节深得历代统治阶级的拥护和推崇其“忠”文化为主的历史背景下衍生出众多成语典故如“忠臣事君有死无二”、“子无二父臣无二君”等这些典故和成语故事千百年来一直伴随在我们身边却鲜为人知其深刻内涵至今仍然影响着我国的政治、军事、经济和日常生活。

狐氏典故文化不仅是对历史人物的纪念更是对忠诚、正直等传统美德的弘扬。

在古交市狐氏典故文化通过口口相传、故事讲述等形式代代相传成为连接古交人民历史记忆与文化认同的重要纽带。

每年的农历七月初五狐爷山周边数百里以内的百姓都会牵上骡、马、驴、牛等大牲畜集会于狐爷庙前祭祀狐爷传承着狐氏典故文化的精神内涵。

二、金牛城传说：地理风貌与集体记忆的文化载体 金牛城传说是流传于山西古交地区的民间传说以金牛神迹为核心融合抗争叙事与地貌解释是古交市民间文学类非遗的又一杰作。

传说依托当地自然景观衍生出地名典故并形成文化象征成为联结古交地理风貌与集体记忆的文化载体。

故事围绕贫苦少女小芬一家与地主杨财主的矛盾展开。

小芬因容貌被强娶后投河身亡其子牛娃得母亲托梦驱使神牛夜间拉山筑造金牛城。

然而因杨财主之妻窥视致功败垂成神牛奔逃形成“金牛洼”等地貌小芬的三个女儿化作屯兰川、原平川、大川三条支流汇入汾河。

传说不仅解释了古交多处以“牛”为名的地理特征还关联了汾河的得名渊源。

20世纪80年代古交市政府在牛头部塑造金牛雕像后于汾河公园设立金牛广场将传说元素融入城市建设使金牛城传说更加深入人心。

如今金牛城传说已成为古交市的文化符号吸引着无数游客前来探寻其背后的历史与文化。

三、铁锅红饭汤：记忆中的老味道 铁锅红饭汤作为古交市传统技艺类非遗的代表承载着古交人民对美食的热爱与传承。

这道传统美食以其独特的制作工艺和浓郁的五谷清香成为古交人记忆中的老味道。

铁锅红饭汤的制作选用小米、小麦、高粱、玉米、黄豆、莜麦、红豆等多种五谷杂粮为原料经过精心挑选、清洗、浸泡、炒香、熬煮等多道工序最终熬制出汤色红润、香气扑鼻的红饭汤。

在制作过程中铁锅的使用至关重要它不仅能保持食物的原汁原味还能让红饭汤更加入味。

古交铁锅红饭汤不仅是一道美食更是一种文化的传承。

每逢传统节日或家庭聚会古交人都会熬制一锅红饭汤与家人共享这份来自记忆深处的温暖与幸福。

红饭汤的制作工艺通过一代又一代古交人的口传心授得以延续至今成为古交市非遗文化的重要组成部分。

在古交市铁锅红饭汤不仅是一道家常美食更是一种文化的象征。

它代表着古交人民对生活的热爱与追求对传统文化的尊重与传承。

如今随着古交市非遗保护工作的深入推进铁锅红饭汤的制作工艺也得到了更好的传承与发展成为古交市文化旅游的一张亮丽名片。

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