KTV里卖美食警察都懵了第218章 先镇住场子

老师知道这道菜价格不菲十份加起来肯定是一笔不小的开销。

但想到刚才自己差点闹出个大乌龙又看到学生们考完试后那种尽情释放的快乐。

她最终还是没有开口反对。

算了孩子们开心就好。

点单确认姑娘们微笑着退出了包厢。

皮皮心满意足地靠在沙发上脑海里已经开始不受控制地想象起来。

那金黄浓郁的汤汁软糯弹牙的鲍鱼入口即化的海参…… 后厨之内油烟机的轰鸣声从未停歇。

陈念正低头专注地处理着手头的食材冷不丁地一股痒意从鼻腔深处直冲上来。

“阿嚏！” 他猛地打了个喷嚏。

声音不大却让周围几个忙得脚不沾地的帮厨都下意识地缩了下脖子。

正在清点菜单的葛鹏恰好路过闻声抬头。

“老板你没事吧？” “没事。

” 陈念揉了揉鼻子瓮声瓮气地回了一句。

他的目光扫过葛鹏手里的单子那长长的一串菜名让他微微挑了下眉。

“6号包厢的？” 葛鹏把点菜的平板递了过来脸上的表情有些夸张。

“是啊老板你看这单子长的。

” “点了这么多光是主食就十几种。

” “这得来了多少人啊？” 葛鹏的语气里满是惊叹还有一丝藏不住的兴奋。

这么大的单子今晚的营业额怕是要破纪录了。

陈念接过平板指尖在屏幕上轻轻滑动。

菜单确实很长。

各种招牌菜特色菜几乎都点了一遍。

他的视线在最底下的备注栏停顿了一下。

上面写着：毕业聚餐麻烦老板多费心。

原来是学生。

陈念心里有了数。

学生聚餐人多图个热闹预算也相对充足。

点这么多菜倒也正常。

只是寻常的菜色怕是镇不住这群刚考完试精力无处发泄的年轻人。

他将平板还给葛鹏。

“人应该不少。

” 陈念的语气很平淡仿佛在说一件微不足道的小事。

“葛鹏你去冷库把那十份佛跳墙的料取出来。

” 葛鹏愣了一下。

“佛跳墙？” “现在做？来得及吗？” 那可是店里的镇店之宝工序繁复光是备料就要花不少功夫。

“来得及。

” 陈念的回答干脆利落。

“我去做盐水鸡你把佛跳墙的料准备好就行。

” 他的计划很简单。

用最顶级的硬菜先给这群学生来个下马威。

葛鹏不再多问转身走向冷库。

厨房里的帮厨们也听到了对话一个个面面相觑。

他们来这里工作也有一段时间了厨艺在陈念的指点下进步飞快。

一个年轻的帮厨鼓起勇气拿起一只处理好的三黄鸡。

学着陈念之前的样子试图将鸡肉片下来。

可他的刀刚碰到鸡皮就感觉不对劲。

他憋红了脸手腕用力刀锋总算切开了鸡皮却在鸡肉上留下了一道深浅不一的豁口。

鸡肉的纹理被破坏形态更是惨不忍睹。

“唉。

” 他泄气地放下了刀。

旁边的几个人也是差不多的情况。

他们能把菜炒熟能调出不错的味道但就是这刀功夫差了十万八千里。

陈念看在眼里没有说话。

他走到自己的灶台前拿起一块磨刀石不紧不慢地磨着手里的刀。

“嘶啦……嘶啦……” 清脆而富有节奏的声音在嘈杂的厨房里显得格外清晰。

陈念的动作很稳。

刀锋在磨刀石上划过溅起点点水花也带起一片雪亮的寒光。

几分钟后他停了下来。

用手指在刀刃上轻轻一弹。

“嗡——” 一声清越的蜂鸣。

他提起一只三黄鸡左手扶住右手持刀。

刀光一闪。

所有人都没看清他的动作。

只觉得眼前一片雪亮的刀光闪过像是一道银色的瀑布。

紧接着一片片厚薄均匀带着油亮鸡皮的鸡肉从鸡身上脱落整齐地码放在案板上。

不到两分钟一只完整的鸡就被他拆解得干干净净。

骨是骨肉是肉。

他甚至没有停顿顺手抄起第二只第三只…… 动作依旧快得让人眼花缭乱。

不到六分钟。

三只鸡全部片完。

案板上是三份堆叠整齐码放得如同艺术品一般的鸡肉。

陈念将片好的鸡肉装盘淋上秘制的酱汁撒上葱花。

“好了。

” 他拍了拍手对旁边一个还在发愣的服务员说。

“上菜分三次。

” “先把这三盘盐水鸡和佛跳墙送过去。

” “用最好的东西先镇住场子。

” 帮厨们如梦初醒连忙应声。

……………… 6号包厢里气氛正热烈。

同学们考完试像是脱缰的野马聊天的唱歌的玩手机的。

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