异种的营养是牛肉的六倍第217章 许久未见的甜点

方大熊藏的这一手起到了很好的效果。

最后画龙点睛一般的橘子果酱带来了的惊喜远比那奶糖的花生碎要多得多。

量多一点就会喧宾夺主。

量少一点就会失去那一点清爽。

这一条果酱构成的细线并不是用手揉进去的。

而是用针将果酱挑出把果酱放在针尖上用划的方式把果酱放入苹果糖浆的包裹之中。

方大熊有自己的考虑。

钱聪那新鲜橘子他搞不起。

但橘子果酱他总归是能搞到一点的。

比赛是互相学习借鉴的过程。

而他则是把这种学习发挥到了极致。

一根根红薯干变成了一条条绝好的夹心糖。

携带着荒野的果味开始挑战奶和糖的甜蜜构造。

红薯干外面冷凝之后的苹果糖浆成为压倒这次平衡的最后一根稻草。

方大熊第一轮涉险过关靠的就是这一手做糖壳的技术。

苹果糖浆冷凝之后形成了外脆里软的糖壳。

虽然和主题无关却和口感有关。

本来更接近于“零食”的食品因为这一勺糖浆变成了餐桌之上的佳肴。

就像拔丝地瓜那样。

单纯的番薯并不能支撑起口感有没有那一层堪称甜脆的糖壳根本就是两个菜！ 方大熊的分数小幅领先了对手。

结束了。

年轻人抱着自己的牛奶软糖垂头丧气地坐在场地边缘。

“你可以把牛奶糖浆和坚果混合在一起用模具压实以后送进烤箱烘烤这样的风味会非常独特。

” 一道声音传来年轻人抬起头迷茫地看着眼前的这个人。

“你也会做奶糖？但是……” “不我教给你的方法做出来的东西我称之为【牛轧糖】。

去试试吧一定会有好效果。

” 刘笔回答道。

“另外做这种糖果的时候记得使用荒野饭店生产的苹果糖浆。

这一点你可以向方大熊请教。

” 小伙子也是聪明人电光石火间他感觉到了食品的其他可能还有……眼前这个人的不同寻常。

他从地上蹭地爬了起来： “您是何方高人？” “我只是缓冲区的一个小店老板罢了算不上什么高人。

现在轮我上场了回头需要苹果糖浆可以找我。

” 刘笔轻描淡写地说道向台上走去。

话音落下之际广播播报着他的名字。

年轻人这才恍然大悟原来给他建议的居然就荒野饭店老板本尊。

“我……能跟您要个联系方式吗？” 他连忙回头望去目光却只能追上刘笔沐浴在射光灯中的背影。

这段时间横扫赛场的他居然会是这样一个朴素的人吗？ 看上去就好像去缓冲区工作的工地老哥一样。

他决定在台下等等等到刘笔忙完比赛然后再要到他的联系方式。

刘笔戴好橡胶手套在台上拿出了他的一众材料。

复眼浮萍鲜辣椒鸟胗肉还有椒香猪身上切下来的新鲜猪肚。

猪肚和鸟胗肉都放了不多时为的就是极致的爽味。

这次的底菜刘笔要把复眼浮萍都炒进去。

录制的摄像头对准刘笔主持人拿着话筒好奇地问道： “刘师傅您一直坚持使用缓冲区的食材。

您方便介绍一下这回的材料又是从什么地方来的？” “它们都是从隔离区和死区来的。

那里其实生机勃勃有很多美味的生物。

我们人类对它们的了解和开发程度不足1%。

” 又是从死区来的食物！ 而且……死区居然生机勃勃？ 这种暴论又一次引爆了全场。

但这是在缓冲区建设起一个饭店的厨师。

在场的任何人可信度有比他更高吗？ 只见刘笔将复眼浮萍的一个个眼泡抠出将叶片洗净切丝。

又切好了辣椒姜丝勾兑好了调料芡汁。

再将鸟胗肉和猪肚头铺上案板在摄像头和现场众人的注视下轻巧又精细地作菊花刀切成精巧的艺术品。

最后他将这些内脏放入事先调好的葱姜水中浸泡便拉出椅子一坐不再动了。

刘师傅又坐下了！ 鉴于刘笔每次都要在赛场上摸鱼众人这次不再惊讶而是相视一笑等待着刘笔最后给大家整个大的。

只有少数人在想刘师傅是不是腰不太好不能久站。

当然刘笔不是为了搞节目效果而是在等待时间。

一是内脏靠葱姜水除腥又是冷水泡需要时间。

另外原因则是油爆双脆下手极快时间不多这次又是同时比试。

刘笔得等隔壁李明乐的进度差不多了才方便动手。

众人的目光集中到了李明乐的身上。

李明乐这次做的也是甜口的食物。

有其他人的甜食珠玉在前刘笔很好奇他还能整出什么新花样。

只见李明乐从小推车里拿出了几罐……苹果糖浆。

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